猴头菇排骨汤

#午餐•2018年1月1日##愛伱.不言而喻！#
猴头菇山药海带猪骨汤
某人胃不好，买了猴头菇回来，希望坚持吃能养养胃
日常记录：
猴头菇用温热淘米水泡发1-2个小时，挤干水分去根撕成小朵，用清水多重复泡洗几遍，直至水不发黄为止（为去除猴头菇的苦味）。
新鲜带肉猪骨下冷水锅加点料酒烧开焯水后洗净浮沫，放入汤锅中加姜片和香葱结注满冷水，放入处理好的猴头菇炖煮1-2个小时左右，捞出葱结，海带和淮山药处理好切小段放入锅中，加适量盐和少许鸡精盖盖继续炖煮半个小时左右即可。

2018-01-01