【小嶋rumi】原味松饼

2018年的第一天#💛
昨天说2018年的第一天换个新背景 烤个小蛋糕作为小小的仪式感
结果今天就因为昨晚不愿动手 啪啪打脸了...
一直对松饼不太感冒 直到遇到好的方子
搭配了鲜奶油和自制的草莓酱 要颠覆之前的印象了...

简单记录。
松饼很好吃，会二刷的~
方子可以做接近拳头大小的松饼8个。
正面煎到上色后，背面可以稍微煎久一点让它熟透，刚煎好表面脆脆的，里面有点蓬松，不像之前用过的方子干干的一块。
小奶罐内打了50g奶油，加糖和一咪咪盐，淋面的话打至5/6分发流动状态即可，不要太硬。

2018-01-01