2018年01月01日

做了6寸的，蛋黄没加糖，蛋清放了28克糖。40克百香果汁代替牛奶，面糊有点干，下次看面糊情况适当加10克水或牛奶。
面包烤完忘记倒扣了。
可能是面糊干，面包烤完开裂较大，但放凉回缩后，开裂基本上看不出来了。
甜度合适。
加了百香果汁的蛋糕很清香，非常细腻。
下次试试减油10克。 #早餐•2018年1月1日#

2018-01-01