南瓜发糕

蒸熟的南瓜泥192克，含水量很大。一个鸡蛋50克，中筋粉200克，糖20克，酵母3克，泡打粉2克。搅拌成均匀无颗粒的面糊。不锈钢盆抹油，倒入面糊。40度发酵一小时，表面枸杞子装饰，蒸锅上汽后中火25分钟。关火后5分钟取出。 #早餐•2018年1月2日##面食#

2018-01-02