香蕉全麦果仁软欧包

用了100g波兰种（50g全麦粉、50g水、1g 酵母；金像面包粉200g、脱脂奶粉16g、酵母2g、水108g、黄油10g，香蕉（切碎）50g、核桃仁40g。上下火190度，中层19分钟。外脆里软，但内里的组织不是很细腻。

2018-01-02