江夜素食

❤️上吃素，长养慈心：麦豆菁华成分为非转基因大豆拉丝蛋白和小麦蛋白。用于补充优质蛋白质。【五香卤麦豆菁华】1)麦豆菁华干品在清水中浸泡8-12小时，期间换几次清水。2）麦豆菁华泡发后清洗干净，挤出多余水分。之后可放开水中焯一下水，去除豆腥味儿。此步骤可免。3）平底锅烧热适量植物油，下入姜片，干辣椒🌶️，八角，花椒，香叶炒出香味4）加入开水，倒入适量味极鲜或生抽，下入适量盐，黄冰糖。盖上锅盖小火煮15分钟，目的使香料味道充分释放出来，卤汁味道更加浓郁5）下入备好的麦豆菁华盖上锅盖，中小火煮20分钟。待麦豆菁华煮熟，即可关火。【小贴士】卤好的麦豆菁华浸泡在汤汁里面，待汤变冷后可放入冰箱冷藏室，隔夜食用味道更佳。 #江夜素食#

2018-01-03