简单全麦吐司

状况百出，组织丑死了，没有白糖用红糖顶替的，颜色好怪，揉完面团发现没放酵母，又来补酵母，酵母没完全融化，面团上的酵母颗粒看的清清楚楚，一发二发比其他时候都慢好多，面团太粘，排气不够彻底，也担心排的太彻底后面发不起来，擀卷太粘擀面杖了，随便擀了下，圈数只够一圈半。相比较以前的吐司，这次没酵母味了，看来还是以前酵母放多了，发酵温度也高了。180度烤了30分钟出没有塌腰。

2018-01-03