2018年01月04日

配方：奶油奶酪125g+动物性淡奶油50g+酸奶75g放料理机搅拌至顺滑无颗粒状态；2只蛋黄放入奶酪糊用电动打蛋器打均匀；筛入33g低粉搅拌至无颗粒状态放冰箱冷藏备用；50g细砂糖分三次加入蛋白霜，打至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可；蛋白霜与蛋黄糊混合；水浴法（盆里水约80度），烤箱下层，120度105分钟。 #蛋糕#

2018-01-04