元旦 | 回顾我的2017

终于学会了给肉上浆，梅头肉片好切丝，加生抽老抽拌匀静置，然后加蛋清拌匀，再加淀粉和匀，热锅冷油，下葱姜蒜，然后下肉用筷子快速搅开，肉都变色后就可以起锅了，嫩滑口感，成功！

2018-01-04