念念的辅食记录

莲藕猪肉饼配自制番茄酱
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做法：1.莲藕半根去皮擦成茸；2.猪肉10克用搅拌机搅成茸；3.葱姜和花椒加水浸泡成葱姜水；4.葱姜水倒入猪肉茸里搅拌均匀，顺着同一方向搅拌；5.莲藕和猪肉混合均匀，加入面粉和一点点宝宝盐搅拌成雪花状，然后揉成肉丸状；6.平底锅中放入橄榄油，将肉丸放入锅中，用铲子按平，小火慢煎，3分钟左右翻面，倒入一点点面粉水，盖锅盖焖2分钟，出锅即可。
自制番茄酱：一个番茄去皮切碎，放一点点黄油一起入锅翻炒，番茄炒烂之后加入一块冰糖和半瓶水慢火熬至水干即可。

2018-01-05