好好吃的赖尿虾

皮皮虾，不想太上火就先用水加两小勺盐焯至半熟大火约五分钟，再上五成热的油温小火开炸，致外壳和肉明显变白，捞出后放少量油、花椒、姜、红干辣椒，鸡精粉、蚝油、少量生抽、蒜，小火爆一下放皮皮虾翻炒十几下，再放花雕酒洒可圈，翻几下，用盖盖下入味。出锅开吃^_^👩🏻‍🍳😘😜

2018-01-05