小豆蔻抹茶饼干

#小豆蔻抹茶杂粮苏打面包#
终于!!
有个小动态可以发发了😂🙈
回家那会儿其实每天早上都会打各种口味的杂粮糊or豆浆,不过就是懒得拍照懒得发🤷🏻‍♀️
一直觉得这个小豆蔻+抹茶的口味搭配很特别,一直想着要做些什么点心来尝尝~但是第一次做只敢用一人份的来试,懒人贪快手于是就做了个苏打面包(*/∇＼*)
面粉用的是Bob's Red Mill的10 Grain Bread Mix,放了41g,bread mix里面本身有加糖,而且可能是因为酸性材料我加的白葡萄酒醋,所以面包口味是有点稍微偏甜口的.不过我没有再额外放糖,所以甜味不会很重~抹茶粉、小豆蔻粉和小苏打我都是随便放的,水44g和醋4g先混合,最后没有全用完,因为面团够黏了.395℉ 25min.成品味道有点奇怪😂可能是我吃不太惯🙈?抹茶味还是被小豆蔻的味道盖过去了,尽管我小豆蔻粉只放了一丢丢🙈
感觉还是得把黄油什么的都加进去做复杂一些的东西才会更提香.

2018-01-06