萝卜炖牛筋加蛋

夜宵还有比关东煮更好的东西吗？没有了的。
“准备一大堆食材也很麻烦，所以就只做我喜欢的。”从这个角度来说，还是很还原的。作为海鲜素不吃牛筋，又不想大晚上再吃个鸡蛋。冬天不是要吃萝卜吗，家里又有人送来的好多白萝卜。切了半个腌起来，剩下半个就做关东煮了。半夜里不想吃heavy的东西，甚至连水果也不想吃，萝卜就是最好的了。清甜软糯又很暖和。便利店里的和自己做的相比差别真是太大了吧。
啊，说到高汤。正常中国家庭也不会备昆布和柴鱼片的吧...不过，嗯，作为半个温州姑娘，家里紫菜和虾皮总归是少不了的。最后效果超级好的呀。
我总觉得下厨房的分类很不科学...对于我这种一天到晚都在吃又不吃正餐的人来说，“早餐”“午餐”“晚餐”怎么够。Brunch呢？下午茶呢？夜宵呢？
不过...就自管自吃点东西吧。这样挺好。

2018-01-06