千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée

不好意思哈…来占坑了，这个开酥方子很好用～第一次开酥开的如此顺畅，可能和开酥工具—擀面杖有关系，特意为了开酥入手了一个不锈钢滚轴擀面杖，有重量的擀面杖就是不一样，擀起面团很顺手✌️
第一次做蝴蝶酥🦋，参考了@Kuma爱的果
酱 的拍照造型，谢谢哈～🌹 #晚餐•2018年1月7日##晚饭集锦#

2018-01-07