晚餐•2018年1月7日

（素食）涼拌乾絲
食材：乾絲、紅蘿蔔、芹菜、橄欖油1匙、香油1匙、鹽、昆布粉、小蘇打粉1小匙
做法：煮一滾鍋水-鹽-先川燙芹菜、紅蘿蔔撈起備用。然後再放入乾絲-小蘇打粉煮熟後撈起備用（煮的時間不可以太久會軟爛掉哦！）
乾絲-紅蘿蔔-芹菜-橄欖油-香油-鹽-昆布粉拌勻即可。
*小蘇打粉用意是讓豆乾絲比較嫩、順口和白還有縮短煮豆乾絲的時間
*如果沒有小蘇打粉其實也可以不用放，只是煮的時間要久一點。
*小蘇打粉不可以太多會有一股味道 #晚餐•2018年1月7日##全素#

2018-01-07