超简单的柚子糖

每年沙田柚上市，都忍不住做上一些柚皮糖，小小一根，微甜中带着柚子的芳香，周末看书困了可以吃来提神，坐车晕车可以嚼几根，上班饿了可以补充一下能量。纯天然食品，吃得很踏实。即使每次仅仅切皮都要一两个小时，然后还要冷水泡上四五天，每天换水，熬制的时候得耗上三小时。。。吃的时候还是好满足。
PS：很喜欢熬制过程中柚子皮慢慢变得晶莹而富有光泽，很美。
Mark：两个柚子皮，450克水，400克老冰糖。

2018-01-08