免揉全麦汉堡胚

我用的直接免揉发酵，没冷藏
混合所有材料后 28度发2小时，排气，再发1小时，排气整形，发30分钟，根据菜谱要求烤，图1见容器，图4见组织 #早餐•2018年1月9日#

2018-01-09