《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼

其实没有按这个配方，是在知乎找的方子，但是视频菜谱对一刷流程帮助很大。火候非常非常重要，一定要转动锅子保证锅底四周都热，一大勺面糊入锅迅速转锅，只要锅够热（但没有温度太高），锅底马上会挂一层薄薄的面糊，迅速倒回多余面糊，这样做出的饼皮很薄也不会出现破洞需要修补。比较好奇大家切完以后怎么铲起来，我装了几个底部都铲歪了2333

2018-01-09