4种不“气疯”的戚风蛋糕

8寸的，6个蛋，加了20克杏仁粉和3块奥利奥，10克玉米油，30克糖，牛奶90左右，低筋粉60左右，上火120，下火100，烤50分钟，下火调到120，烤20分钟，一共烤70分钟，最下面放一小碗水，倒扣晾凉一个半小时左右，套上塑料袋，室温放置一个晚上，早上会变的非常软嫩。老师的翻拌方法超级无敌，一点都不消泡，烤箱里会涨的很爆，倒扣会有回缩。

2018-01-12