脆底蜂蜜小面包

#午餐•2018年1月12日#
继续找面团扩展阶段和完全阶段的区别，
今天是不加黄油的面团，
揉了好久才成团，
水分太大，面粉吸水不好的必须要保留。

2018-01-12