2018年01月12日

牛奶用了145克，感觉还可以多点。冰箱一发一晚，拿出来感觉面有些硬。烤箱30℃发酵130分钟，上下火160℃烤40分钟，不盖盖下次放下层要好些。感觉只发酵一次的面包气味比两次发酵的要好些。不过这比烤出来很软，拉丝。

2018-01-12