完美版美式胡萝卜蛋糕

这款蛋糕实在是量很大，三口之家要吃一周…是我做过份量最重的蛋糕了，那进烤箱那一刻感觉好沉。
因为家里中筋粉不够了，放了100中筋和150低筋。菠萝也没有，就没放，否则应该会比现在的更湿一点。
其次没有300的奶酪芝士，就放了250g。酱油也相应减了，放了65g。糖分也只用了140g。但最后还多出了大概70g的乳酪霜没用完。
我看评论都说靠不熟，就自己用了稍微扁平的长方形烤盘，自己烤箱小而且温度比较高，所以设置155度相当于170度吧，半小时后再盖上锡纸在顶上，怕上面烤焦（烤箱小的关系）。顺便温度再低一点再烤40分钟。
byw，没有看见作者友情提醒不要用油纸垫底，😢我垫了！！！但拿出来也还好。
味道还不错，没有失败就好，否则食材太太浪费了。

2018-01-12