2018年01月13日

❤️get个鱼冻的新学做法❤️
配料：草鱼、蒜苗、姜片、小米辣、香菜【有嫩芹菜就不用放香菜】

鱼洗干净拿盐腌渍腌渍
热锅冷油放姜片中火烧油
按住姜片擦锅子
等姜片黄褐色就丢掉
改小火放点花椒
香味出来就丢掉花椒
就可以开始煎鱼了
不要随意翻面
煎好一面再翻一面
两面煎好后沿锅边倒沸水
移到砂锅里去中火炖煮
你去炒别的菜让它煮着
起锅放小米辣、蒜苗、香菜
忍不住就当鱼汤喝了吧
忍🉐住就放冰箱第二天吃鱼冻

2018-01-13