2018年01月14日

红烧金昌鱼。把鱼弄干净，沥干水，下姜把鱼两面煎成金黄色。另起锅把鲜香菇碎炒好，放姜葱蒜辣椒继续炒，放鱼上去，放料酒，生抽，水浸没鱼，大火烧开，中小火慢煮，让鱼入味，煎几分钟，翻一下鱼，让两遍熟透。熟了就放点葱段，炒几下，上碟。

2018-01-14