千层蒸饼

#晚餐•2018年1月15日#好好吃阿太喜欢了超级棒!!!💞💞💞
确实是不用吃菜也能吃不停😋

我用400g面粉   温水200g
5g酵母先用温水化开  静置5分钟后
边慢慢倒进面粉  边用筷子搅👐

我把面分成两份   分别擀成大面皮
刷完油我又撒了一薄层面粉👋

切两片
撒料的都朝上摞在一起🙆
卷起来以后两头用手捏死
再摁扁擀扁和图一样🌞  
放锅里醒15分钟左右👈
冷水 上汽后蒸20分钟
关火后我焖了5分钟开盖👈

刀不用沾水🙅
就是慢慢拉着切就行
和切寿司一样～

我切成这样的小长条
可以切16个😎

2018-01-15