慧and辉 做过 止咳化痰柚皮糖 我的一点经验:1、泡水时间要长,勤换水;2、熬糖之前柚皮用水煮一遍挤干水份再用;3、熬糖的水不要太多,不然熬煮过程容易很长;3、糖水差不多熬干后用两个木质小铲对着翻拌炒制比用一个锅铲效果好,出糖沙又快又均匀 2018-01-18