八寸戚风蛋糕

制作的时候方子有误，都用了四个鸡蛋，第一份加了85克低粉，导致直接成面团，加入蛋白后融不进去，消泡严重。第二份注意了鸡蛋个数，减了20克低粉，效果立竿见影。

2018-01-18