奇异果布丁

上一次没煮奇异果，吉利丁粉也只是放水，在微波炉里加热，然后失败了。
后来看到网上说奇异果里有一种能防止布丁凝固的酵素，因此要煮奇异果。然后吉利丁不能煮沸（微波的时候沸了）
于是这次就乖乖跟着方子来啦…但我先小火煮奇异果，再放用冷水化开的吉利丁，马上关火，用余热加热吉利丁

我没放糖，所以吃起来就像奇异果

本来打算像烧仙草一样放到smoothie里，但这个布丁质地不是Q弹的，更像炖蛋，也可能是我放的吉利丁不够？我只是想消灭吉利丁粉，所以没量就把剩的全倒下去了 #早餐•2018年1月19日#

2018-01-19