软到不知所措的牛奶卷

#晚餐•2018年1月19日#这次用的王后吐司粉，吸水性的确不如金像，用原方的水量完全可以，这款面粉的面团真的好柔软（刚刚做了同方金像的，感受很明显）。中种时酵母还是多加了1g，主面团没有多加。175°，烤了差不多30分钟（上次也许是水汽的原因，22分钟不够，温凉了以后试吃，感觉差了点，又在没有预热的情况下加了10分钟，但是超级拉丝，超级柔软，几乎一顿就全部报销了😍😍😍）

2018-01-19