午餐•2018年1月20日

#午餐•2018年1月20日#今天学做花卷，专门买了姜黄和苦豆，还托同事带了老面酵子，谁知最后还是不会发酵。昨晚酵头放厨房一晚上，还是没有发好，问了妈妈，白天又发了好长时间才算过得去。
这次发酵好以后，还是应该再放放，我是直接制作的，所以第一轮的就没有第二轮的花卷软和，而且第一轮也不会拧花样，后来看了视频，第二轮的样子就好很多了。

2018-01-20