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大包屁股 做过

巧克力淡奶油戚风

昨天又做了一次,但是成品口感不是很干爽,原因可能如下:
1.并不是完全的分蛋,而是6蛋黄+1全蛋的做法。
2.温度被儿子碰过,导致预热+前10分钟温度都是40度+,发现后才调到150度左右。25分钟的烤制,没办法让蛋糕口感干爽,应该增加时间。
3.我并不是完全按方子做。做的时候方子配料×2,但是淡奶油只加到150,牛奶多了20,这个很有可能对成品也有影响~

2018-01-20