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麻薯

多加了50g麻薯预拌粉,用的40g黄油,做了可可和原味的。
一开始把红豆像馅儿一样包在里面的,结果就是像最后一张图一样中间是空心的。第二次先把红豆混合进面团里,再分成17g左右的小圆团,烤出来就如图四五好多了。
上下管165,五分钟左右后下管温度略调低,烤15分钟。

2018-01-21