Pat兒
做过
清蒸鲈鱼
借地传图,从小到大吃的妈妈版鲈鱼,超级简单。我觉得我们这边的真的特别爱吃清蒸鱼。洗干净鱼。盐生粉,少许糖和鸡精抹里外腌个半小时左右,肚子和底下放姜片葱白,然后大火开蒸至熟。最后放葱淋热油就好。我妈特别叮嘱姜片不要放表面一起整不然肉会“梅”,我不太理解科学原理,但就是相信妈妈的多年经验,现在自己做饭了也喜欢这样做,因为是熟悉的味道呢~
BTW原来鲈鱼超便宜的,小小一条才8元,不过我爸挺嫌弃鲈鱼的哈哈 #早餐•2018年1月21日##二人餐桌#
2018-01-21