午餐•2018年1月21日

#午餐•2018年1月21日#记录一下自己的厨艺时光～
土豆胡萝卜炖排骨
1.烧开热水，然后将切好的生姜片，排骨一起放入水中，加点料酒，去腥，然后几分钟后倒掉焯过的水，然后将排骨放入冷水中洗净。
2.锅中放油，油热，放生姜，放一勺红糖，排骨倒进去，翻炒，然后加入一些老抽，加水，大火烧开后，转小火煨炖。
3.15分钟后加入切好的土豆胡萝卜块，加盐，再次加水没过排骨大火烧开收汁。

2018-01-21