2018年01月21日

一个失败的面包，就不关联方子了，总结一下教训：一是忘记鸡蛋先和黄油搅匀了，导致后期面团发干，下次再做时先把鸡蛋准备好。二是放在空调吹风口下发酵，温度够了，但湿度不行，以后放稍微远一点。三是锡纸包太早，要等上色以后再包。

2018-01-21