卷不裂的冰淇淋馅蛋糕卷

昨晚撸的卷 赶紧记录一下
1⃣️加牛奶环节感觉还不错 本以为会成功
但是混合的时候可能手法不对 有点消泡导致没发起来
2⃣️德龙32L烤箱 烤箱下层 原本设定180度 25分钟 但是十五分钟左右就发现表面上色较深 而且有点干 就调成160度 然鹅 最后卷卷还是有点开裂 桑心💔


吸取教训 择日再撸🤦🏻‍♀️

2018-01-22