好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！

请忽略烤盘上的两个空隙！是我没来得及拍照，在厨房晾凉时，妈咪晚上起夜睡不着吃掉的，我都不知道是啥形状的凤梨酥，好像是椭圆形和另一个什么形状吧……在这里真的要吐槽一下，太太太累人了！怀孕30周时做凤梨酥真考验我的体力和耐力极限！两个大菠萝，从削皮制作凤梨馅开始，直到出炉，我连说话的力气都没有更别提拍照了！连脚后跟都疼！用了近两天时间，做了二十六块凤梨酥。做过凤梨酥的人都知道，我用这种异形模具简直就是自虐啊！太不好整形了！！！下次再做一定一定买规则形状的模具！这是我第二次做凤梨酥，第一次是整整四年前！当时是君之的方子，只做了十块。君之的方子很好吃，我还是能接受馅里一半是冬瓜的凤梨酥的。这个还没尝过，晚上回家尝过了再续写体会吧！下次一定吧菠萝汁过滤后再开始熬馅，免得再熬两三个小时！！！

2018-01-22