早餐•2018年1月22日

胡萝卜苗长高高又是一道靓丽风景🥕

荷兰酱做法:
蛋黄*1 黄油*50g  半个柠檬汁(调节酸度) 糖盐黑胡椒少许
a.蛋黄 加约半个柠檬汁 隔热水搅拌至发白浓稠状态 离火
b.黄油小火加热融化 静置2分钟 撇去浮末得到澄清黄油
c.黄油小量多次加入蛋黄中 边加边搅拌 直到全部加完
d.加入糖盐黑胡椒调味
做好的酱太浓稠可以加两勺热水拌均匀，成品够两份早餐，随用随煮。怕酸柠檬汁不要加太多，或者加糖调味。
#早餐•2018年1月22日#

2018-01-22