可乐鸡翅

10个鸡翅划刀，酱油料酒腌一会，平底锅放少量油，鸡翅用厨房纸吸干水下锅煎至两面金黄，放两片姜，一小块桂皮，倒200ml可乐，一勺生抽，半勺老抽上色，盖上锅盖煮吧，最后大火收汁，撒点芝麻。我觉得可以当过年菜卤鸡翅吃，凉了之后外面一层胶原蛋白，不粘手，好吃😋

2018-01-22