尖椒肉丝

胡萝卜山药肉丝
放姜蒜炒肉炸香，放肉丝炒至白色，有温度最高时放料酒，放生抽～耗油～～豆瓣酱，肉丝盛出！放油炒胡萝卜丝至油变红色～放青椒山药，炒出辣椒香味，加盐，倒入炒好的肉丝～翻炒～加醋…～加点蒜蓉、大蒜叶～加了点水～出锅……清盘行动！

2018-01-22