午餐•2018年1月23日

#午餐•2018年1月23日#🐳🐳豆豉蒸罗非鱼、鲫鱼汤👏👏
老公水库钓的鱼，特别鲜美
今天重点说鲫鱼汤的做法:
鲫鱼两条约1斤左右去内脏(不要去鳞)洗净，芹菜叶及姜片3一4片铺在鱼身上，再下豆腐、肉沫(排骨)、文蛤6一8个(可放可不放)，这样吃的时候才不至于豆腐沾上鱼鳞。高压锅隔水炖，大火上汽后改小火再炖约15一20分钟。起锅后再放盐、芹菜沫葱花。
小孩吃了补钙效果特别好，而且汤的味道特别特别鲜。喜欢的厨友可以试试😊

2018-01-23