早餐•2018年1月23日

#早餐•2018年1月23日#    寒冷的冬夜，支撑我夜班后爬回家的动力之一
   喜欢推推车上的卤腐竹、洋芋块块和大芸豆。虽然老主顾了，但因为每次都只买素食，并且还只买小几块钱，所以老板并不因老主顾的身份待见我。有次我买3块钱的，结果称出来3块2，他刷的一下用剪刀，又把2角钱剪回去了
   然而每次还是厚着脸皮去买，等旁边的小情侣挑挑捡捡完一大兜猪蹄、鸭腿之后，凑上去选我的腐竹……
    上次夜班完，发现喜欢的那个推推车档位，不晓得被城综办撵到哪里去了。等了很多个夜班，也没等回来。很多美味小食，就这样轶失民间。
    失落了很久，于是自己做吧：冷油、花椒、青麻椒、茴香籽、姜块下锅，80度微火加热至茴香变黄。一>关火，下辣椒面、白酒、老恒和、生老抽、蚝油、味精一>开微火烧开一>晾凉，过夜让各种调料更好的浸润渗透。
    腐竹冷水泡胀，下锅煮熟，放凉，入调料汤计

2018-01-23