午餐•2018年1月25日

#午餐•2018年1月25日#安静的清粥小菜一一胭脂萝卜皮。
胭脂萝卜（樱桃萝卜 红皮水萝卜）洗净斜刀切厚片 每一片都带皮，撒少量盐拌匀腌几小时过清水挤干水分，白醋稍稍稀释加糖 盐（萝卜够咸就省了）煮开凉到手温加一勺蜂蜜搅匀倒入萝卜里拌匀。上面压个盘子加重物压紧（比如一小碗水）盖好，腌一夜，OK我这个罐罐自带玻璃重石很方便。佐粥 下酒 开胃 解腻，杠杠滴[胜利]（香醋 生抽 香油混合 是五香味儿）。（五香味儿再加辣椒油花椒油就是麻辣味儿）百变萝卜皮 随你吧

2018-01-25