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淡奶油软面包

有点失败,不过写下来下次做可以有教训。
由于评论糖度不够的人挺多,就把糖改为80,由于想消耗淡奶油,就没放牛奶,全部等量换成奶油,没加黄油,
面包机和面55分钟,没有出膜,面包机发酵55➕烤箱发酵70分钟,感觉还是没有发酵的很好,不过都12点多了,实在不想等了!揉好1点了,等不下去睡觉了,放烤箱二次醒发(里面放了个烤盘装了热水)早上起来还是那样。等晚上想看看还有救不。又放烤箱发酵了20分钟左右。
170度15分钟上色盖锡纸,再烤10分钟。味道其实还可以呢,确实不甜。
下次我一定要等发酵好才进行下一次

2018-01-26

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