午餐•2018年1月27日

#午餐•2018年1月27日#老姐住院，给外甥炖的牛腩，将牛腩切好冷水下锅开锅打出血沫，将牛肉捞出至压力锅，放料酒，生抽，老抽，花椒（装调料包），大料，桂皮，香叶，山楂，放少许开水，压力锅牛羊肉档，完成后试试口感咸淡和颜色，适当调色调味，再来一个牛羊肉档即可。

2018-01-27