绵软の刀切馒头

下厨笔记:
1.馒头一个小时就做好了，很快手。

2.酵母3克，糖按以往喜欢只放了3克，减少了糖的摄入量。

3.烤箱发酵了25分钟，还是稍微有点发酵了。看来发酵20分钟的时候就要注意观察。时间不够，可以继续，过头就没有办法挽回了。

油下次尽量不放。整体还不错，面皮能擀成比较方的样子了。

2018-01-27