早餐•2018年1月28日

2018.01.28早餐:汤面🍜、香梨🍐。
全蛋和水100g，面粉200g加适量盐，混合30秒/渐速从1-3，揉面2分钟，醒面团10分钟（我今天醒了六分钟）在醒的时候主锅加水烧开，烫青菜，放了调味料我做成了汤底装碗。主锅重新加水烧开煮面，面是从主锅盖的孔放入（速度反转小勺，温度100度，时间你可以自己把握煮面的熟烂程度和面条的多少，我一次性最多就煮了300g的面条）卤肉酱是我前两天做的放冰箱，今天正好做浇头，儿子平底锅煎蛋，母子俩合作做了这份早餐-面条🍝
备注：主锅煮面会溢锅，请将温度调到98度。 #早餐•2018年1月28日#

2018-01-28