自制周黑鸭

卤鸡爪啦～鸡爪胶质太多黏糊糊的～用鸭架鸭翅可能更好吃，糖可以适当加！不然都是辣味！料酒不够所以有加水～盐和鸡精～味道像不像周黑鸭可能要用鸭架才能对比～建议糖可以加点！味道感觉还行，但是辣尾是像的！加了鸭胗一起～鸭胗味道不错！～不敢吃辣花椒麻椒稍微减点！

2018-01-28