【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）

第三刷pain de campagne，凌晨五点起来烤的面包，没有用专业的scorer割包，而且还是没有上足色呢。今天去williamsburg遇到了三年前进去过的厨具店，马上买了全店最后一只bread scorer哈哈，再接再厉! #午餐•2018年1月28日#

2018-01-28