小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

1.用了大鸡蛋（单个超过70g），低粉加到50g，但是卷卷依然不是太厚
2.安佳淡奶油240g打出来填充卷卷，内馅用了半个金煌芒填充，但是感觉奶油不太够，两边切出来之后才勉强可以
3.后来又打了点奶油，mix金煌芒和奶油草莓做卷卷装饰
4.这个方子的卷卷卷不裂超级赞
5.安佳淡奶油打出来比雀巢淡奶油要容易造型，也许是因为我打好奶油之后冰了一下？

2018-01-28